一个小时后。
“这是什么?”
“红烧狮子头?”
“我去,狮子头这么小?我读的书不少,你别骗我。难不成是小狮子还在腹中,就被你挖出来宰了,你他么比我还邪恶啊!”
“……”
潘浩东一脸黑线,看着莫甘娜好大的邪恶,解释道:“狮子头,以形似而得名,做法也较为简单。猪肉肥瘦各半,细切粗斩,乃和以蛋白,使易凝固,或加虾仁、蟹粉。以黄沙罐一,底置黄芽菜或竹笋,略和以水及盐,以肉作极大之圆,置其上,上覆菜叶,以罐盖盖之,乃入铁锅,撒盐少许,以防锅裂。然后,以文火干烧之。每烧数把柴一停,约越五分时更烧之,侯熟取出。”
“你确定这叫简单?”
莫甘娜一脸懵逼之色。
她怀疑自己听错的,这道菜的做法,真的很简单嘛?
唬老娘呢!
“相比另外几道菜,确实比简单。”
“比如呢?”
“你右手边,小罐装的佛跳墙,我做这道菜花了几天才做好,刚刚只是温热了一下。”