“成！”刘英很痛快答应了，道“要啥没有？不就弄多点儿酱油吗？家里大豆多着呢！妈明年开春就开始弄！”
薛凌连忙凑了上前，迫不及待道“妈，你快教教我呗！”
刘英见儿媳妇愿意学，自然很爽快答应了。
“这个卤东西最先要注意的是要先挑肉！太肥的不好，太瘦的也不行，像这样的五花肉，卤出来肥瘦最合适。
鸭肉鸡肉也都能卤，但南姜要下多些，去一去腥味。大蒜香，可不能太多，不然吃起来呛鼻。像这样的五花肉，煮一会儿就熟了，所以酱料要提前敷上……”
薛凌一边看，一边认真学。
刘英看了看天色，笑道“都快中午了，咱先准备晚饭吧！”