首先螃蟹一定要新鲜，然后拆开，将不能吃的部分去掉。
再把能吃的部分拆开。
将腿什么的也撬开。
再用麻油，酱油，草果，茴香，砂仁，花椒末，水姜，胡椒末，以上都是末。
然后用葱花盐，醋等调料混合了撒上去。
当然了，调料也可以自己选择。
搅拌过，就可以直接吃了。
一开始，庄皎皎是不习惯的，她不喜欢生吃，不过渐渐的也就习惯了。
虽然还是不爱，但是赵拓喜欢啊。
这也算是如今的一道大菜，依着时节，每年都要吃那么几次的。
还叫厨房做了个广寒糕，与后世的桂花糕有点区别，但是原料还是那个原料。
不过，做的是软糯弹牙的口感，吃过重味东西之后，再吃这个，就很是舒服了。
庄皎皎还特地吩咐了，不要放多少蜜，就由着那个自然香甜。
这一来，赵拓也很满意了。
都是秋日里必吃的，庄皎皎会改动，经过她改动的膳食更加香。赵拓是很满意。