再加上“飞水揣糕”、“熬菜”、“拌菜”等工序，需要一炷香时间。
一炷香时间是固定的，即相当于如今的半个小时左右，古人常以此作为计时单位。
黄米蒸糕当做口粮，据说起源于黄帝时期，流传至今，历史悠久。
而这个故事是与科举有关，因此必须讲一下古代科举考试及秋闱与春闱之区别。
众所周知，古代的科举对象分为童生，秀才，举人，进士。
明清两代的读书人，没考或没中秀才的，不论年龄大小都称童生。
而童生试却有两场，先通过县试才能参加府试。
而府试通过的童生即考取为秀才，并获得考取功名的资格，即能够参加乡试。
乡试是中国古代科举考试之一，由各地州、府主持考试本地人,一般在八月举行,故又称“秋闱”。
唐宋时称“乡贡”、“解试”，明、清两代定为每三年一次,在各省省城包括京城举行。
参加乡试必须是秀才或相当于秀才资格的监生、荫生、官生、贡生,经科考、岁科、录遗合格者,均可应试。
逢子、午、卯、酉年为正科，即按照惯例这四年是必考的。
会试由礼部主持,因而又称礼闱,考试的地点在京城的礼部贡院，参加考试的必须是举人。
由于会试是在乡试的次年春二月,故会试又称“春试”、“春闱”、“春榜”、“杏榜”等。
会试的时间为二月初九、十二日、十五日三天。
举人取得进士资格后，名列前茅者必须参加殿试，即由九卿或皇帝亲自挑选前三甲。
前三甲分别称状元、榜眼，探花，然后折桂传胪。
在民间也由科举产生了好多与此相关的名词
状元及第、二甲传胪、连中三元、五子登科、独占鳌头、蟾宫折桂、魁星点斗、一路连科。
考中状元的才子，不但状元及第，而且荣幸站在鳌头之上，故有“魁星点斗，独占鳌头“之誉。”