赵含章很快把这件事抛在了脑后，她召集了各里里正来县城开会，正式下达了年节奖励活动细则。
没几天就是小年了，所以赵含章临时在育善堂里举办了豆制品制作大学堂，由厨娘教各里正带来的人制作这些豆制品。
其实基本上都是豆腐的衍生品。
比如豆浆、豆花、豆干、豆腐泡之类的。
而豆芽，现在西平县上至八十岁的老妪，下至五岁的幼儿都会做，是今年西平县餐桌上最重要的菜蔬。
育善堂里的孩子基本都要上学，但这不妨碍他们对这些手艺的渴望，才一下学，便有孩子呼啦啦的从隔壁学堂跑回育善堂，盯着厨娘教那些村人。
甚至还有几个大孩子翘掉课程，从一早就开始盯着厨娘教学。
赵含章之所以选择在育善堂教学，一是因为这里院子足够大，可以容纳不少人；二是这里厨具多，学徒们做出来的东西可以给育善堂消化掉；三就是，她并不介意育善堂里的孩子学习这门手艺，甚至还希望他们能够学好。
所以被赵程找上门来告状，不，应该是训斥，她一句反驳的话都不敢说，唾面自干。
赵程喷完了她，喝了一口水才继续道：“他们要是不想读书，那就不要读了，我从未见过如此顽劣的孩子，记性不好也就算了，竟然还敢逃课，这是大不敬知道吗？”
“是是是，”赵含章虚心认错，“都是他们的错，叔父别生气了，气坏了自己不值当，您等着，我一会儿就去教训他们。”