每次做豆荚类的菜,董跃然都有些小心翼翼,因为如果火候不够,豆角不仅会有豆腥味和生硬感,搞不好还会引起食物中毒。如果炒得太久,豆荚又很容易变成黄色,外观上就会差强人意。所以特意将刀豆都切好了再炒,这样省时而且效果更好。
打开煤气,放上炒菜的铁锅,火的大小适中。放入一些植物油,加入捣碎的生姜和大蒜,依次放入所需的食材。
辣炒刀豆出锅,董跃然突然想起来上次夜晨变出的食物,心里不自觉的紧张起来。这食材不会也是门口的树叶青草变出来的吧?
香喷喷的辣炒刀豆摆在眼前,董跃然拿起筷子,决定先尝一口试试。
总算靠谱了一回,这次的食材都是真的。自己一个人吃,其实一个菜就够了,但好事成双,就再做一盘余味绵绵的五味干丝吧。
董跃然忙碌着,要在那一堆一堆的食材中选出他所需的食材,白豆腐干、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟嫩姜丝、香菜、芝麻油、生抽、盐、白糖。
十几分钟后,五味千丝也香喷喷的出炉。闻一下,菜香沁入心脾。还是先尝一尝味道,虽然自认厨艺不差,但还是要确认一下成果。